Пока в человеке живо чувство прекрасного, будут жить и люди, стремящиеся на нём заработать. Это не плохо — в конечном итоге именно спор рождает предложение. Так произошло и с современными ножами. В угоду моде и конъюнктуре прилавки магазинов в последние годы ломятся от узорчатых дамасков, высокотехнологичных нержавеющих и старомодных сталей. На рукоятях серийных моделей вновь появился рог, кость и экзотические породы древесины, иногда вдобавок щедро украшенные резьбой и инкрустацией. Вместо убогого коленкора и кожзаменителя на ножах мы видим высококачественную кожу с тисненым орнаментом. Обсуждать несомненные эстетические достоинства этих моделей мы не будем, а поговорим о возможных проблемах, которые сулят такие ножи не коллекционеру, бережно хранящему в коробочках, а практику, берущему их в поле или лес, на сплав или на рыбалку.
Как бы не ругали эстеты недорогие ножи с клинками из низкоуглеродистой нержавеющей стали и рукоятями из пластмасс, носимые в пластмассовых жестких ножнах, их главное достоинство никогда критике не подвергается. Это — минимальный уход (а иногда и его полное отсутствие), освобождающее пользователя от необходимости следить за общим состоянием ножа, ограничиваясь исключительно его остротой и соображениями гигиены. Ко всему хорошему человек привыкает достаточно быстро. Поэтому для впервые взявших на природу дорогой нож бывает настоящим шоком, что оставленным мокрым дамасский клинок быстро покрывается рыжим налётом ржавчины, черен из красивой древесины начинает гнить, а высушенные наспех у костра шикарные кожаные ножны — коробиться и трескается. После этого можно услышать реплики, что, дескать, ножи эти сугубо декоративные и для дела совершенно не годятся. Не будем торопиться со скоропалительными выводами. Веками наши предки пользовались подобными материалами, причём не в пример чаще, дольше и интенсивнее, чем мы. Вопрос следует ставить иначе — готов ли современный пользователь платить за внешнюю красоту и ряд положительных свойств традиционных материалов? Цена эта — не только деньги, но и правильный выбор, бережное хранение и уход, который требует знаний, времени и кое-каких дополнительных материалов.
Если такая цена неприемлема, то клиент волен выбирать между совсем недорогими моделями из низкоуглеродистой коррозионностойкой стали и пластмассы и более дорогими хай-теком. Идя навстречу пожеланиям покупателей, зарубежные фирмы давно освоили разнообразные современные материалы, нуждающиеся в минимальном уходе или не нуждающиеся в нём вовсе. Так кобальтовые и титановые сплавы обеспечивают клинку недурной комплекс рабочий свойств в любых климатических условиях. Специально разработаны даже технологии производства коррозионностойких узорчатых стилей. Рукояти, выполненные из различных пластиков, пленкосодержащих электроизаляционных материалов и изопреновых каучуков обеспечивают привлекательный внешний вид и неплохую эргономичность при минимуме ухода. Ножны, произведённые с использованием пластмасс, нейлоновых тканей и термопластиков долговечны, надежно защищают клинок, не гниют, легко моются. Но не всё так хорошо. Такие материалы далеко не всегда могут полноценно заменить старомодные аналоги. Высокие требования к ножу как профессиональному инструменту, вопросы экономичности и просто эстетические соображения заставляют профессионалов и любителей вновь и вновь обращаться к традиционным сталям и натуральным отделочным материалам. Как правильно выбрать такой нож? Что должен представлять собой уход за ним? Что для этого необходимо?
Первым делом следует убедиться внешним осмотром в правильности монтажа и качественной подгонке частей. На клинке проверяют ровность плоскостей и граней, отсутствие поводок и деформаций. Убедитесь в том, что режущая кромка имеет одинаковую толщину по всей длине, и нож заточен — тупой клинок сразу после покупки потребует дополнительного времени, а иногда и денег, для приведения в рабочее состояние. Если на клинке есть покрытие, проверьте его однородность и качество. Убедитесь в том, что черен насажен на хвостовик ровно, без перекосов. Если черен насажен на клею, то его следов не должно быть видно. Ни черен, ни прибор при монтаже не должны иметь щелей или болтаться на хвостовике. Если используется пластинчатый монтаж, то накладки должны быть тщательно подогнаны к полосе хвостовика, заклепки быть аккуратными, а древесина вокруг них не иметь следов деформации и задиров. Проверьте отсутствие выступающих элементов, которые могут намять, порезать, натереть или иным образом травмировать руку при работе ножом, его извлечении или ношении.
Сложность ухода за клинком из углеродистой стали можно определить уже на стадии его выбора. Такие виды механической поверхностной обработки как штрих и матирование позволяют придать поверхности остромодный антибликовый вид и снизить прилипание к нему нарезанных продуктов питания. К сожалению, такую «рубашку» себе могут позволить только коррозионностойкие стали.
На клинке из углеродистой стали влага будет скапливаться в таких микронеровностях, содействуя ржавлению клинка и усложняя его очистку. Те же соображения актуальны при выборе клинка из дамаска. Не правильное глубокое травление, вследствие которого поверхность клинка становится «рельефной», резко усложняет уход за ним и увеличивает риск коррозионных повреждений. Правильно протравленный дамаск дает узор за счет различного цвета окисленных пленок, служащих ему дополнительной защитой, а не за счет рельефной поверхности.
В силу этих причин клинки из углеродистой стали традиционно полируют. Это уменьшает площадь поверхности, контактирующей с влагой, физиологическими жидкостями и кровью, а также упрощают уход за сталью. В наши дни к полировке часто испытывают совершенно незаслуженное предупреждение, базирующееся на том, что оно, дескать, достойно только дешевых дальневосточных моделей и столовых приборов, обрабатываемых электрохимическим способом. Беспокоиться на счет «дешевого» блеска не надо — естественное оксидирование быстро придаст клинку благородную патину, которая, в придачу, слегка защитит его от действия влаги. Иногда клинок оксидируют, принудительно создавая защитные пленки. Поверхностные покрытия клинков из углеродистой стали — воронение, фосфатирование, никелирование, хромирование и т.п. — не роскошь и не декор, а необходимое средство дополнительной защиты стали.
При желании блеск можно восстановить средствами чистки. Великолепно подходят для этого неабразивные автополироли, которыми можно чистить даже клинки с покрытиями на основе никеля и хрома. Мелкоабразивной автополиролью можно вывести пятна и следы коррозии. В качестве средства последующего сбережения клинка после очистки очень не плохо себя показали автополироли с воском Карнаубы. На клинок достаточно 1-2 раза в неделю (а то и реже) ненести этот состав и заполировать согласно инструкции. Для нанесения этих средств подойдет ветошь и плотный поролон. В отличии от традиционных масел — растительных (подсолнечного, гвоздичного, камелии) и синтетических, — такие средства обеспечивают клинку стабильную водостойкую пленку, к которой не прилипает грязь. Для устранения крупных очагов коррозии можно рекомендовать специальные мелкозернистые абразивные губки, известные среди знатоков огнестрельного оружия и автолюбителей под названием «стальная вата» (Steelwool) или популярный продукт от фирмы 3M — Scotch-Brite. Это более качественные заменители популярной наждачки «нулевки».
Сегодня в магазинах широко представлены складные ножи, завоевывающие все большую популярность за легкость, компактность и легальность. Наряду с общими требованиями к качеству исполнения, у них проверяют надежность фиксатора. Для этого нож поворачивают лезвием вверх и, удерживая большим и указательным пальцами так, чтобы при закрытии лезвие не попало по ним, наносят несильный удар обухом о твердую поверхность. Правильно сделанный фиксатор должен не дать ножу сложиться. Следующий тест — зажать рукоять плотно в ладони на манер молотка и проверить надежность работы фиксатора. Кроме того, следует проверить качество подгонки деталей складной модели. Клинок не должен иметь продольного и поперечного люфта, надежно фиксироваться не только в открытом , но и закрытом положении. Лезвие не должно контактировать с внутренними деталями рукояти — иначе оно быстро затупится. Шарнир не должен быть ни слишком тугим, ни слишком разболтанным — открытие и закрытие клинка должно быть удобным.
Шарнир складного ножа является просто сборником для мелкого мусора и песка. Забиваясь налипшей грязью, он работает хуже, а подчас вовсе отказывается открываться, или открывается ценой обломанных ногтей или даже случайных порезов. Поэтому не лишним может быть выбор модели, конструкция которой позволяете неполную разборку для экстренной чистки «в поле». Для чистки можно использовать составы для ухода за оружием от Ballistol Klever. Так Robla-Kaltentfetter Spray можно применить для полной очистки и обезжиривания сильно загрязненных металлических частей перед смазкой или консервацией, а Ustanol-Spray — для защиты и смазки шарнира.
Очень часто уплотнения клинка в шарнире между плашками произведено за счет пар тонких шайб, сделанных из фторопласта или бронзы. Смазка такого соединения (по крайне мере, пока целы шайбы) не очень целесообразна — достаточно поддерживать его в чистоте. Для этого рекомендуют продувку сжатым воздухом (компрессор, баллон со сжатым воздухом или углекислотой) или струей чистой воды под напором с обязательной последующей сушкой узла напором горячего воздуха (фен, тепловая сушка и пр.).
Если риск попадания влаги в шарнир велик, то можно его очистить дегризером-растворителем (от Robla-Kaltentfetter Spray до цепныхдегризеров к мотоциклам и велосипедам, а также WD-40) с последующей закладкой не липкой смазки типа Ustanol-Spray или «сухих» цепных смазок для мото- и велоцепей. В России представлен широкий ассортимент подобных средств от Liqui-Moly и иных производителей, в т.ч. с тефлоном для ухода за прецизионными механизмами. Кроме того, есть и специальные составы, которые часто используют за рубежом для ухода за механикой огнестрельного оружия и складных ножей (Tuf-Glide и Militec). Наносить их рекомендуют на очищенную, обезжиренную и нагретую до 80-100 С металлическую поверхность в несколько приемов. К их основным недостаткам относится достаточно высокая цена.
Традиционно в России с ее нежарким климатом предпочтение отдается дереву. Оно и руку не холодит, и излишки пота впитывает, и в руке не скользит. К сожалению, иные производители в погоне за снижением себестоимости позволяют себе ставить неподходящую, некондиционную, недосушенную и плохо обработанную древесину. Поэтому при выборе ножа с деревянным череном стоит обратить внимание на наличие пороков и дефектов древесины.
Наиболее часто для изготовления рукоятей используют лиственные породы. При выборе рукояти обратите внимание и на то, как она обработана. Миллиметровый слой лака или краски хотя и обеспечит ей сохранность, но пользоваться такой рукоятью будет крайне неудобно — во влажной руке она будет напоминать кусок мыла. Необработанная древесина будет недолговечной. Поэтому черен должен быть упрочнен морилками и защищен пропитками на основе растительных масел и восков, либо стабилизирован химическими веществами.
Пороками древесины считают недостатки отдельных ее участков, снижающие ее качество и ограничивающие возможность ее использования. К ним относятся разнообразные сучки, внутренняя заболонь, водослой и пр. Некоторые пороки могут использоваться в декоративных целях. Так свилеватость и кап придают черену привлекательный вид. Дефектами называют пороки древесины механического происхождения, возникающие в ней в процессе заготовки, транспортирования, сортировки, сушки и механической обработки. Это различные трещины, поражения грибками и насекомыми, риски, ворсистость, задиры и пр. Наряду с недолговечностью, такая рукоять может быть и просто травмоопасна.
Очистку черенов из дерева можно производить средствами по уходу за мебелью. Современные мебельные многокомпонентные полироли помогут эффективно очистить рукоять, благодаря воску предохраняет ее от воздействия влаги и старения, придадут блеск и аромат, скроют повреждения и царапины. Сильно поврежденную древесину можно обработать специальным силиконовым средством Balsin Schaftol, пропитать нагретым льняным маслом или смесью воска и натурального скипидара. Качественная мастика для пола также поможет увеличить продолжительность службы рукояти из древесины.
Крайне привлекательно выглядят наборные рукояти из дерева, бересты и кожи. При выборе желательно убедиться в хорошей подгонке составных элементов рукояти, отсутствии растрескиваний, деформаций и выкрашиваний на них. Рукоять из бересты в особом уходе не нуждается — достаточно ее своевременно очищать от грязи. А вот наборная кожаная рукоять требует повышенного внимания — срез кожи в разы более гигроскопичен, чем лицевая часть и плохо обработанная намокшая рукоять может сильно деформироваться и перекоситься при высыхании. Однако, будучи залита слоем лака или проварена а парафине она полностью теряет свои достоинства — упругость и надежность удержания.
Рог и кость менее прихотливы, но и им необходимо внимание. Рукояти из рога рекомендуют дважды в год подвергать обработке минеральным маслом (например, популярным продуктом Johnson`s Baby Oil). Предварительно очищенную рукоять погружают в него целиком на 10-12 часов, а потом удаляют остатки масла. Чтобы не забыть, эту процедуру можно приурочить к сезонному переводу часов на летнее и зимнее время.
Кость (особенно слоновая) очень не любит резких температурных и влажностных перепадов — есть риск появления трещин. Поэтому при хранении рекомендуется поддерживать определенную влажность, например, имея неподалеку открытую емкость с водой. Во избежание пересыхания кость рекомендуют увлажнять небольшим количеством растительного масла — можно нанести его тонким слоем на ладонь и промазать этим количеством черен. Кроме того, будучи мокрой, рукоять из кости способна впитывать красители с ножен или газетной бумаги — подбор ножен и хранение такого ножа должно исключать маркие и нестойкие красители. Вообще же заботу о черенах из экзотичных материалов — окаменевших ископаемых останков, слонового моржового бивня, — лучше доверять профессионалу.
Очень важен правильный выбор ножен. Малоизвестный факт — правильно выполненные качественные ножны могут стоить не меньше самого ножа. И не зря, — какой толк будет от клинка, потерянного в лесу из-за их неудачной конструкции? Внимание стоит уделить как их функционализму, так и уровню исполнения. Общими являются требования надежной фиксации ножа в походном положении, легкости извлечения и вкладывания, удобства при движении и нахождении в транспортном средстве или засаде, защиты ножа от грязи и влаги, безопасности владельца от ран ножом при случайном падении, ремонтопригодности и стойкости к условиям окружающей среды. Не менее важно и то, как ножны сделаны. Это критерий того, как производитель относится к клиенту. Шов должен быть прочным, аккуратным, с правильной ровной строчкой. Строчка должна быть хорошо утянута, без пропусков, обрыва нитей. Концы нитей закреплены и не должны быть видимыми. Обрезные края ножен должны быть чисто и аккуратно обработаны, тщательно закрашены под цвет лицевой стороны и заглажены. Цвет ниток должен гармонировать с окраской кожи. К ножу с плохо прокрашенными ножнами, несоответствующими размеру ножа, с незаделанными «бахромящимися» линиями среза, из низкокачественной кожи, прошитой гнилыми нитками, и скрепленными ржавыми заклепками придется искать другие ножны. Их изготовление под заказ может оказаться весьма накладным, хотя многие опытные пользователи в конечном счете так и поступают: серийный продукт далеко не всегда блещет функциональностью и продуманностью.
Традиционно ножны делают из кожи, вырабатываемой растительным дублением из шкур крупного рогатого скота, свиней и лошадей. Наиболее широкое распространение на ножнах получили «бычок» (производят из шкур молодняка толщиной до 4 мм), «яловка» (кожа коровы, эластичная, с ровным красивым лицевым слоем, толщиной до 2,5-4 мм), а также «бычина» (кожа быков, самая толстая и тяжелая с грубой, рыхлой структурой). Необходимо убедиться в качестве кожевенного сырья, из которого произведены ножны. Наиболее частыми дефектами являются жесткость (гремучесть при прощупывании кожи), маркость кожи (неустойчивость окраски к сухому и влажному трению), отдушистость (отставание лицевого слоя кожи, проявляющееся в виде морщин на лицевой поверхности, образующееся при сгибании ее лицевой поверхности внутрь и не исчезающее после распрямления кожи), рыхлость, неровная окраска, царапины, ссадины и стиры.
Следует иметь в виду, что значительная часть кож обрабатывается хромовыми реактивами, что может вызвать коррозию оставленного в них надолго клинка из углеродистой стали. Некоторые производители используют на ножнах толстую жированную кожу, которая не впитывает влагу, типа юфти, или даже делают пластиковые вставки для увеличения их жесткости. При этом из виду упускается то, что внутренняя полость ножен должна впитывать избыточную влагу с клинка, а не оставлять его влажным. Надо четко осознать: кожаные ножны без проблем способны переносить многократное намокание и высыхание, а вот углеродистая сталь на влажность реагирует отрицательно. Поэтому если без вставки обойтись нельзя ее выполняют из древесины. Очень практичны цельнодеревянные ножны, но в силу трудоемкости их изготовления они встречаются крайне редко.
Подавляющее большинство пользуется кожаной обувью, поэтому элементарные представления об уходе за кожаными изделиями есть у каждого. Храниться они должны в прохладном месте в шкафу, ни в коем случае не в целлофановом пакете. Необходимо периодически просушивать и проветривать ножны на воздухе, но не перед открытыми лучами солнца, очищать от грязи, сушить вдали от отопительных приборов, смазывать кремом. В обувных магазинах представлен широчайший ассортимент соответствующих средств. Стоит воздержаться лишь от использования самых дешевых и низкокачественных из них. Хорошо подходят средства на натуральном пчелином воске. Производители рекомендуют наносить его в несколько тонких слоев, но возможны варианты: нанести крем густым слоем на кожу, а затем разогреть феном, чтобы он расплавился и лучше впитался в кожу. Такой обработки кожаных ножен хватит на достаточно длительный выход в непогоду. Для очистки от грязи выполненных тиснением узоров и нанесения составов можно использовать бывшую в употреблении зубную щетку с обрезанной до 3-5 мм щетиной. С мылом мыть кожу нежелательно, следует использовать специальные моющие средства для кожи или, в крайнем случае, обычную мыльную пену, которая почти не содержит щелочи.
Помните — некачественные или неправильно сделанные ножны это не только риск повреждения и утраты ножа, но и опасность получения от него травмы.
Название "самурайский" можно считать условным. Оно привычно для европейца, понимающего под этим типом меча в первую очередь катану, но в саму Японию эта форма меча пришла из Кореи, и в японских хрониках VII-XIII вв. такой меч назывался "корейским". Древнеяпонский меч — цуруги — имел длинную рукоять и прямое обоюдоострое лезвие. Носили его за спиной наискось и обнажали, хватаясь за рукоять сразу обеими руками. Начиная с III в.н.э. цуруги становится заточенным только с одной стороны, и у некоторых его типов появляется массивный противовес на рукояти. Изогнутый клинок в Японии начинают делать в эпоху Хэйан (первое серьезное упоминание о них относится к 710 г.), то есть почти одновременно с появлением классической сабли на Ближнем Востоке. К XII в., с ростом власти и усилением самурайского сословия, кривой клинок, являющийся табельным оружием самурая, полностью вытесняет в Японии прямой.
И в европейской, и в нашей литературе существует достаточная путаница в наименованиях самурайских мечей. Известно, что самурай носил два меча — длинный и короткий. Такая пара называлась дайсё (букв. "больший и меньший") и состояла из дайто ("большего меча"), бывшего основным оружием самурая, и сето ("меньшего меча"), служившего запасным или дополнительным оружием, применявшимся в ближнем бою, для отрубания голов или харакири, если у самурая отсутствовал специально для этого предназначенный кинжал кусунгобу. Правда, обычай ношения двух мечей окончательно сложился только к XVI в. Длинный меч имеет длину лезвия больше двух сяку (сяку = 33 см), короткий — от одного до двух сяку (то есть 33-66 см). Длинный меч — наиболее известный в Европе, обычно называют "катаной". Но это не совсем правильно. Катаной называется такой длинный меч, который носится в ножнах, заткнутым за пояс лезвием вверх, и выхватывается из ножен, обнажаясь, движением сверху вниз. Такой метод ношения меча появился в XIV-XV вв. и стал основным, наиболее удобным (кстати: ношение катаны за поясом лезвием вверх позволяет удобно вытаскивать ее не только правой, но и левой рукой) До этого времени словом "катана" обозначался заткнутый за пояс длинный кинжал или короткий меч, а длинный носил название "тати". Тати носился на боку на перевязи, привязанной к ножнам, в которых он размещался лезвием вниз, обнажаясь движением снизу вверх. Такой способ ношения длинного меча годился, когда самураи воевали, в основном, верхом, но для пешего это было существенно менее удобно. К тому же, этикет требовал, чтобы при входе в дом длинный меч снимали, а вынуть меч в ножнах из-за пояса гораздо проще и удобнее, чем каждый раз отцеплять их от перевязи и потом привязывать обратно. С XIV-XV вв., когда такие мечи стали носить, в основном, за поясом, ношение меча на перевязи стало считаться скорее церемониальным, и потому сам тати и его ножны отделывались гораздо богаче, ибо были парадными. Короткий меч, который всегда носили в ножнах за поясом, назывался катана или танто, когда его носили в паре с тати. А когда его носили в паре с длинной катаной, его называли вакидзаси. Так что наименование самурайских мечей отражает, в основном, способ их ношения, а извлеченные из ножен больший и меньший мечи, как бы они ни назывались, имели одинаковую длину и форму, разве что очень ранние формы меньшего меча (в те поры, когда он еще назывался катаной) имели едва заметную кривизну и казались почти прямыми.
Длина дайто — 95-120 см, сето — 50-70 см. Рукоять длинного меча рассчитана обычно на 3,5 кулака, короткого — на 1,5. Ширина лезвия у обоих мечей — около 3-х см, толщина спинки — 5 мм, в то время как лезвие имеет остроту бритвы. Рукоять обычно обтягивается акульей кожей или обматывается таким образом, чтобы рукоять не скользила в руках. Вес длинного меча около 4-х кг. Гарда у обоих мечей была небольшой, лишь слегка прикрывающей руку, имела круглую, лепестковую или многогранную форму. Называлась она "цуба". Цуба малого меча могла иметь дополнительные прорези для вкладывания в его ножны дополнительных ножей — метательной кодзуки и хозяйственного когая. Производство цуб превратилось буквально в художественный промысел. Они могли иметь сложную ажурную форму, украшаться резьбой или рельефными изображениями.
Помимо дайсе самурай мог носить еще и нодати — "полевой меча" с лезвием длиной больше метра и общей длиной примерно в 1,5 м. Носили его обычно за спиной подобно цуруги или на плече, придерживая рукой. За исключением длины, нодати конструктивно ничем не отличался от дайто, который дальше мы будем называть катаной.
Всадник мог держать катану и одной рукой, но в бою на земле этот меч из-за его веса предпочитали держать двумя руками. Ранние техники работы катаной включают в себя широкие круговые рубяще-режущие движения, но позднее они стали гораздо более развитыми. Катаной можно было одинаково легко и колоть, и рубить. Длинная рукоять позволяет активно маневрировать мечом. При этом основным хватом является положение, когда конец рукояти упирается в середину ладони, а правая рука держит ее возле гарды. Одновременное движение обеих рук позволяет описывать мечом широкую амплитуду без больших усилий.
И катана, и прямой европейский меч рыцаря весят немало, но принципы выполнения ими рубящих ударов совершенно различны. Европейский способ, нацеленный на пробивание доспеха, предполагает максимальное использование инерции движения меча и нанесение удара "с проносом". В японском фехтовании человек ведет меч, а не меч человека. Там удар наносится тоже силой всего тела, но не с обычного шага, а с приставного, при котором тело получает мощный толчок вперед (больший, чем при развороте корпуса). При этом удар наносится "фиксированно" на заданный уровень, и лезвие останавливается точно там, где этого хочет мастер, а сила удара при этом не гасится. И когда мастер меча рубит в мелкие ломтики кочан капусты или арбуз, лежащий на животе у его ученика, или отрезает половинку лимона, зажатого у него в зубах (часто еще и вслепую, с завязанными глазами), то при этом, в первую очередь демонстрируется именно его способность фиксировать удар. И если такой удар не пришелся в цель, то он уже не тянет за собой владельца, как в случае с европейским мечом, а дает ему возможность сменить направление или нанести следующий, тем более что короткий приставной шаг позволяет наносить мощные удары на каждом шагу — сегодняшний кэндока, имеющий черный пояс, может выполнить три вертикальных удара мечом в секунду. Большая часть ударов наносится в вертикальной плоскости. Принятого в Европе разделения на "блок-удар" почти нет. Есть отшибающие удары по рукам или оружию противника, отбрасывающие его оружие с линии атаки и дающие возможность на следующем шаге нанести врагу поражающий удар. Отступают при бое на катанах вперед. Уход с линии атаки с одновременным нанесением удара — одна из наиболее часто употребляющихся комбинаций. Ведь надо иметь в виду, что прямой удар катаной может разрубить практически все, и японский доспех просто не рассчитан на то, чтобы "держать" прямые удары. Поединок истинных мастеров самурайского меча сложно назвать поединком в европейском понимании этого слова, ибо он построен на принципе "одним ударом наповал". В кэндзюцу же есть "поединок сердец", когда два мастера просто неподвижно стоят или сидят и смотрят друг на друга, и проиграл тот, кто первым дернулся к оружию…
Школ кэндзюцу, как называется в Японии искусство боя на мечах, существовало и существует немало. Одни обращают особое внимание на мгновенный уход с линии атаки, сопровождающийся вертикальным ударом ("Синкагэ-рю"), другие уделяют большое внимание подставке левой руки под лезвие меча и боевым приемам, проводимым при помощи этой техники ("Синто-рю"), третьи практикуют работу двумя мечами одновременно — большой в правой руке, малый в левой ("Нито-рю") — таких бойцов называют "рето дзукай". Кто-то предпочитает подрезающие удары в горизонтальной плоскости с обходом вокруг противника — между техникой кэндзюцу и айкидо много общего. Можно бить рукояткой, можно перехватывать меч на обратный хват, можно использовать в ближнем бою подножки и подсечки. Особенности самурайского меча позволяют использовать практически все техники работы с длинным клинковым оружием.
В XVII в., после объединения страны под властью дома Токугава, началась тенденция превращения кэндзюцу в кэндо — способа боя на мечах в Путь меча. Кэндо уделяло много внимания нравственному самоусовершенствованию личности, а сейчас является одним из самых популярных в Японии видов спорта, в котором используется уже не настоящее боевое оружие, а его спортивные эквиваленты из дерева или бамбука. Впервые деревянный меч, повторяющий очертания настоящего (боккэн, или бокуто), ввел легендарный мастер XVII в. Миямото Мусаси. Правда, такой деревянный меч все равно был грозным оружием, которым запросто можно было расколоть череп. Самураи часто хранили боккэн дома, у изголовья. В случае внезапного нападения можно было с его помощью обезоружить и взять противника без пролития крови, просто, к примеру, перебив ему руки или сломав ключицу…
По сравнению с техникой боя длинным японским мечом, техника боя коротким известна меньше. Здесь встречаются и хлещущие удары кистью, построенные на том же принципе фиксированного удара, и подвешенное положение меча, которым так любят щеголять любители славяно-горицкой борьбы, и частые удары рукояткой в солнечное сплетение. Естественно, по сравнению с длинным мечом, тычковых ударов больше, поскольку это оружие все-таки предназначено для боя на близкой дистанции.
О месте меча в японском обществе и японской культуре написано очень много. Меч был и остается одним из символов императорской династии, предметом синтоистского культа, одним из символов воспитания национального духа. Перед тем, как приступить к изготовлению настоящего традиционного японского меча, японский кузнец совершал долгий подготовительный ритуал, напоминающий подготовку русского иконописца к росписи церкви или к созданию важной для него иконы: пост, очистительные омовения, долгие молитвы, облачение в чистые, церемониальные одежды, целибат.
Пожалуй, ни в одной стране мира не был так развит этикет меча. Как и в других регионах, заткнутый за пояс с правой стороны или положенный справа от себя клинок означал доверие к собеседнику, ибо из этого положения меч было труднее привести в боевую готовность. При входе в дом длинный меч оставлялся у входа на специальной подставке, и войти внутрь с этим мечом означало демонстрацию крайнего неуважения. Передавать меч кому-либо как для показа, так и на хранение, можно было только рукоятью к себе — поворот меча рукоятью к противнику означал неуважение его способностей фехтовальщика, поскольку настоящий мастер мог мгновенно этим воспользоваться. При демонстрации оружия меч никогда не обнажался полностью, и касаться его можно было только шелковым платком или листом рисовой бумаги. Обнажение меча, удар ножнами о ножны и, тем более, бряцание оружием было равносильно вызову, за которым мог последовать удар без всякого предупреждения. Как и в Европе, мечи могли иметь имена и передавались из поколения в поколение. А лучшие японские оружейники часто специально не клеймили свои мечи, считая, что оружие само рассказывает о то, кто его создал, а человеку, который не способен этого понять, и знать незачем, кем меч создан. Слово "меч" часто табуировалось, и, например, "вакидзаси" буквально означает "на боку воткнутое"…
Говоря же об особенностях технологии изготовления самурайского меча, стоит отметить и слабые стороны этого процесса, а именно, обретая большую твердость и мощь по оси лезвия, данный тип меча более уязвим, если бить по его плоской стороне. Таким ударом можно перешибить катану даже короткой булавой (или окинавскими нунчаками, которые специально применялись для ломания самурайских мечей). И если европейский меч ломается обычно на расстоянии ладони или в двух пальцах от гарды, то японский — на расстоянии 1/3 или 1/2 длины клинка от гарды.
Испания славится своими клинками, производством которых в этой стране занимаются на протяжении уже ряда веков. Толедские клинки, отчаянные конкистадоры, завоевывающие новые земли для испанской короны — все это знакомые нашим людям с детства по книгам и фильмам образы и предметы. Так сложилось, что в процессе исторической эволюции государства в Испании образовались два крупных центра по производству холодного клинкового оружия и изделий, конструктивно сходных с таким оружием. Это город Толедо и его пригороды, где сосредоточены многочисленные предприятия фирм Марто, Бермехо, Арт Гладиус, Армас де Толедо, Асеро Толедано и других, производящие длинноклинковое и среднеклинковое боевое холодное оружие, сувенирные и декоративные изделия, имеющие внешнее сходство с таким оружием; и город Альбасет, в котором сосредоточились предприятия таких фирм как, Нието, Кудеман, Кроунинг, Джокер, Андухар, Аркос и др., выпускающие разнообразные ножи различного назначения. И только фирма «Айтор», как отшельник, расположена по испанским меркам вдалеке от этих центров, что не могло не отразится на стилистике и самобытности их изделий. Известная фирма с торговой маркой «AITOR, S.A.» (в русской транскрипции «Айтор») разработала и выпускает специально для России целый ряд модифицированных изделий, которые соответствуют требованиям наших государственных стандартов и свободно реализуются как туристические, специальные спортивные, разделочные и шкуросъемные ножи. Все эти эксклюзивные модели, как в прочем и все другие, прошли обязательную сертификацию на соответствие криминалистическим требованиям.
Не так давно фирма «Айтор» располагалась недалеко от границы Испании с Францией в городке Эрмуа (Ermua — Vizcaya). Теперь предприятие «Айтор» меняет не только «место жительства», переезжая во вновь отстроенное современное промышленное здание в другом небольшом городе Берриз (Berriz — Vizcaya), расположенном также в предместьях Бильбао, но и название фирмы на «Berrizargo, S.L.» («Берризарго»), сохранив, правда, при этом торговую марку «Aitor» и всемирную известность продукции.
Предприятие «Айтор» основано в 1939 г. как производство ножей и бритв. В дальнейшем фирма перешла к производству многофункциональных ножей и ножей для выживания, которые позволили ей освоить рынок ножей для армии и полиции. В настоящее время «Айтор» является официальным поставщиком своей продукции для армий Испании, Германии, Дании, Индонезии и Эстонии, а также полицейских подразделений Испании, Франции, официальных охранных структур ООН и ЮНЕСКО.
Для обеспечения высочайшего качества своих изделий на фирме разработали и внедрили систему, при которой постоянный контроль осуществляется, начиная с заготовки и далее на всех стадиях производства, вплоть до готового изделия. Каждый работник фирмы отвечает за качество выполненной им работы, т.к. понимает, что на следующей стадии другой работник обязательно самым тщательным образом проконтролирует результаты его труда. «Айтор» для своих изделий закупает комплектующие и материалы только у поставщиков, имеющих сертификат внутреннего комитета фирмы по качеству. Именно благодаря организации такого контроля производства «Айтору», единственной ножевой фирме Испании, выдан сертификат Международного Бюро по качеству, свидетельствующий о том, что ее продукция соответствует международному стандарту ISO-9.001.2000. Став одним из самых известных производителей в Европе «Айтор» 50% всей выпускаемой продукции направляет на экспорт более чем в 50 стран мира: Германию, Францию, Италию, Японию, США, Россию, Аргентину, Бразилию и др.
Стремительно несущаяся вперед байдарка-кинжал на обложке каталога «Айтор» достаточно точно отражает суть производственной программы фирмы, также устремленной в будущее и быстро развивающейся, охватывающей устремления и угадывающей желания людей, увлекающихся спортом, путешествиями, экстремальным туризмом, подводным плаванием, охотой и сбором грибов.
Путешествующий вне цивилизации человек нуждается во множестве необходимых и привычных предметов, но в своих перемещениях ограничен весом этих вещей и их габаритами, даже если путешествие осуществляется на автомобиле. Поэтому серия ножей «Multiadventura line», прекрасно отвечает требованиям компактности и многофункциональности. Какие только нужные человеку предметы не включают в себя эти ножи! Ножницы, плоскогубцы, отвертки, штопоры, иглы для ремонта палаток и тентов, всевозможные открывалки консервов и бутылок, пилки для ногтей и пилы по дереву, ложки, вилки в различном сочетании и количестве — это ножи данной серии. Уверяю Вас, что они не только не уступают по конструкции, дизайну и качеству, в том числе прочности и надежности, но некоторые модели даже превосходят аналогичные ножи «Victorinox» и уж, безусловно, они выигрывают у изделий этой швейцарской фирмы соревнование в цене. Многолетний опыт использования модели «Gran Gourmet» (артикул 284.4770) в командировках и путешествиях, позволяет мне рекомендовать многофункциональные ножи этой серии своим соотечественникам.
Серия «Professional line» включает в себя складные ножи для грибников и электриков и рассчитана на настоящих профессионалов в этой области. Отлично выполнены и складные варианты ножей с одним клинком, удобные как в туристическом походе для выполнения разнообразных работ, так и в качестве складных разделочных ножей при охоте на мелких животных и птиц. Вообще складные ножи фирмы как без фиксации клинков, так и с их фиксацией, отличает высокое качество, удобство целенаправленного применения.
Многопредметный нож рыбака «Fisherman» (артикулы 270.1000 и 270.2000) серии «Acqua Line» настоящий шедевр, в котором собрано все, что необходимо настоящему фанату рыбалки. Наш опыт продаж подтверждает это по устойчивому спросу на данные ножи в качестве желанного подарка «профессиональным» рыболовам. Не менее интересен нож яхтсмена «Yachtman» (артикул 351.1380) этой же серии.
Любители подводного плавания и подводной «охоты» знают, как трудно в России стать обладателем соответствующего спортивного ножа. Параметры большинства моделей таких ножей, как правило, укладываются в рамки технических требований государственных стандартов, предъявляемых к охотничьи ножам, а в связи с этим их приобретение связано с обязательным оформлением лицензии и покупкой охотничьего огнестрельного оружия, а за одно и сейфа для его хранения, которые заядлому аквалангисту вообще ни к чему. Так вот, фирма «Айтор» выпускает две модели ножей для аквалангистов и любителей подводной охоты, которые без всяких ограничений, не смотря на свои внушительные размеры, реализуются на территории Российской Федерации. Это серийная модель — «Poseidon» (артикул 488.1780) и эксклюзивная модель ножа — «Tiburon master» (артикул 487.1780R).
Достаточно большую серию эксклюзивных разделочных ножей выпускает фирма специально для России. Удобные, надежные с прекрасными эксплуатационными свойствами — эти ножи популярны в нашей стране. А уж шкуросъемный нож «Skinner» (артикул 450.2800) это просто классика! Этот нож может служить эталоном скинеров, не даром он выпускается фирмой и в коллекционном варианте с рисунками на клинке и на специальной подставке, т.к. помимо прямого назначения может служить просто украшением любого интерьера.
Особую гордость фирмы составляют ножи для выживания серии «Jungle King». Поскольку ножи этого типа, как правило, относятся к холодному оружию, то в нашей стране число их пользователей ограничено в основном охотниками, которым они реализуются по разрешениям на хранение и ношение охотничьего огнестрельного оружия. Сотни тысяч граждан — туристов нашей страны должны бы были с завистью смотреть на, так необходимые для экстремального да и для обычного туризма ножи, но недоступные им из-за существующих законодательных ограничений. В связи с этим фирма «Айтор» нашла беспрецедентное решение, выпустив для массового российского потребителя специальную модификацию модели ножа «Jungle King II», которая сертифицирована (ИЛ ГУ ЭКЦ МВД России № 126-2 С-1518 от 18.02.1999 г.) и реализуется на территории страны без каких-либо ограничений. Данная модель в настоящее время выпускается в трех модификациях: «Jungle King II» (артикул 463.1000 R) — с полированным светлым клинком и черной рукоятью; «Jungle King II Black» (артикул 463.1500 R) — с клинком, имеющем черное противобликовое покрытие и черной рукоятью, и «Jungle King II Camo» (артикул 463.5500 R) — с клинком, имеющем черное противобликовое покрытие, рукоятью и ножнами камуфляжного цвета. Все эти модификации имеют солидный клинок длиной 135 мм с толщиной обуха 4,2 мм; удобную рукоять с полостью внутри и ножны, в которые помещены множество полезных в походе предметов: компас; кресало; небольшой шкуросъемный цельнометаллический нож; прочный шнур; рыболовные снасти; булавки и иглы для починки одежды и палатки; резинка для рогатки и сама складная рогатка, закрепленная на ножнах; капсула для таблеток, обеззараживающих воду, и других лекарственных средств, медицинский пластырь; карандаш и др. Данные ножи могут применяться как разделочные ножи на спортивной и промысловой охоте и просто в качестве хозяйственно-бытовых ножей.
Одна из самых популярных в Европе моделей туристического ножа «Jungle King III» (арт. 465.1000), выпускаемая фирмой «Айтор» по типу ножей для выживания, допущена к свободному обороту в России без каких-либо изменений в конструкции (ИЛ ГУ ЭКЦ МВД России № 1822-5 С-1132 от 14.05.1998 г.). Небольшой нож (длина клинка 105 мм), удобный для взрослых и подростков, пользуется устойчивым спросом и у наших туристов. Не смотря на свои небольшие размеры, в комплект ножа входят практически все те же столь необходимые в походе предметы, как и в комплекте у его старших собратьев. Удобный, легкий и очень красивый — этот нож, несомненно, украсит туристический костюм любой женщины и облегчит ей участь при выполнении разнообразных хозяйственных работ в походе.
Особо хочется остановиться на единственной у фирмы «Айтор» модели туристического мачете «Bolomachete» (артикул 456.1800). Это мачете выполнено в стиле лучших классических образцов, т.к. при создании модели конструкторы фирмы «Айтор» использовали мировой опыт в этой области и национальные традиции народов, пользующихся этим универсальным инструментом. Прекрасная конструкция, оптимальные размеры, лучшие материалы и технологии изготовления делают эту модель непревзойденной. Не даром «Bolomachete» фирмы «Айтор», одержало победу в конкурсе рубящих ножей и мачете, проводившемся в рамках 5-ой международной выставки «Клинок — традиции и современность» в апреле 2002 г. и было награждено почетным дипломом этой выставки.
На «Айторе» для производства клинков своих ножей используют как обычную «440» («А» и «С») нержавеющую сталь, так и специальную легированную хром-молибден-ванадиевую сталь. Твердость клинков после термообработки обычно находится в пределах: для первой стали — 50–54 HRC, а для второй — 57-60 HRC.
Для изготовления рукоятей на «Айторе» используют как традиционные материалы (например, стабилизированную древесину различных пород и др.), так и современные материалы: пластмассу красного, зеленого, синего и черного цветов, которая применяется только для изготовления рукоятей складных многопредметных ножей; термореактивный пластик «ABS»; синтетические полимеры; нейлоновые смолы «Zytel» («Зайтель») и «Nylon-6» («Нейлон-6»); специальную резину и другие резиноподобные материалы с повышенным коэффициентом трения — «Anti-slip Rubber», «Latex» и др.
Среди производств г. Маньяго, ножевого центра Италии, выделяется фирма «Coltellerie F.lli Beltrame F&C, snc» (или в русском варианте — «Бельтрам»). Фирма образована в 1950 году Витторио Бельтрамом, который начал свое дело с производства традиционного для г. Маньяго ножа — «Marinaie». Его сыновья, Ивано, Данило, Карло и Лусиано, работали вместе с отцом. После их смерти фирму возглавил Франческо, сын Ивано. В 1970 г. он в корне пересмотрел коммерческую политику фирмы, придав производству новое приоритетное направление, а именно, начал производство автоматических ножей, в чем и преуспел. В 1996 г. руководство фирмы подхватили дети Франческо дочь Сара, которая возглавляет фирму в настоящее время, и сын Ивано, названный так в честь деда. Сейчас фирма стала одним из ведущих производителей автоматических «выкидных» ножей, как с боковым открыванием клинка, так и с фронтальным. Годовой оборот фирмы составляет почти 500000 €. Фирма эксклюзивно работает с США. В связи с чем, планируется разработка модели тактического автоматического ножа для специальных подразделений армии США.
Производство ножей фирмы построено в зависимости от решаемых задач. Массовое производство серии ножей «Switch model» организовано на основе автоматизированного производства, с применением самой совершенной техники (вплоть до лазерной вырезки клинков). Ножи этой серии составляют основную часть выпускаемой продукции, отличаются разнообразием в оформлении. Достаточно сказать, что при их изготовлении используются 5 типов клинков, в том числе с тефлоновым покрытием (в Россию поставляются ножи с 4-мя типами клинков, за исключением кинжального клинка типа «Крис»). Для изготовления плашек рукоятей ножей этой серии используется синтетический пластик в различных вариантах под: дерево, рог, кость, мрамор, а также с разноцветной окраской, в том числе две модели с камуфляжной окраской. Клинки этих ножей не только фиксируются в открытом положении, но и имеют предохранитель, который предотвращает самопроизвольное открывание ножа в кармане, что было применено фирмой впервые. Ножи отличаются высоким качеством и четкостью работы механизма автоматического открывания клинка, нажатием на кнопку. С учетом требований ст. 6 закона «Об оружии» на российский рынок поставляются только ножи с длиной клинка 89 мм. Ножи этой серии настолько популярны в мире, что на них обратили внимание китайские «умельцы», которые выпустили аналогичные подделки, завалив ими наши газетные киоски. Эти, с позволения сказать, «ножи» не идут ни в какое сравнение с оригиналами по качеству изготовления и примененным материалам. Кроме того, длина их клинков превышает 90 мм, т.е. в соответствии с указанной статьей Федерального закона они запрещены для оборота на территории Российской Федерации. Ножи фирмы «Бельтрам» прошли в качестве туристических ножей обязательную в России сертификацию как конструктивно сходные с холодным оружием изделия (информационный листок к протоколу ГУ ЭКЦ МВД России № 2751 С-2974 от 16.05.2002 г.).
Производство ножей серии «Classic model» отличается от изделий массового производства тем, что их сборка и доводка осуществляются вручную. Ножи этой серии на первый взгляд имеют сходную с ножами серии «Switch` model» конструкцию, но это не так. В отличие от «штампованного» механизма последних, механизм «классических» ножей собирается из отдельных деталей вручную, при этом для изготовления самих деталей применены более дорогие и долговечные при эксплуатации материалы. При тех же размерах, типах и формах клинков для изготовления плашек рукоятей «классических» ножей применяются натуральные материалы такие, как рог оленя и быка, различные породы дерева (олива, розовое дерево и др.), более качественный пластик, имитирующий рог, кость и мрамор. В связи с этим ножи этой серии более дорогие, чем ножи серии «Switch` model», но именно они становятся объектами коллекционирования.
Кроме указанных основных двух серий ножей фирма выпускает пять моделей ножей с фронтальным открыванием клинка (выдвигается и задвигается автоматически), в том числе знаменитый нож «NATO MILITARY», который полагается к форме каждому офицеру центрального аппарата «NATO». С конструкцией этого ножа мы, к сожалению, были знакомы заочно по низкопробным китайским подделкам. Фирма также выпускает три модели автоматических ножей с боковым отпиранием клинка при нажатии на рычаг и современную кнопочную модель ножа «Tagore model» с новой системой фиксации клинка. Конструкторы фирмы не останавливаются на достигнутом и к 2005 году предполагают подготовить несколько новых современных моделей, в том числе разработанных специально для России. Мы порадуем почитателей фирмы «Бельтрам» в России, которых, мы не сомневаемся, будет очень много, и завезем эти модели сразу же после их выпуска.
Ножи на фирме производятся с 1928 г. Великолепное качество изготовления ножей сделало фирму всемирно известной. Высокое качество ножей складывается из высокого качества отдельных деталей.
КЛИНКИ. Острота лезвий ножей фирмы «Marttiini» общеизвестна. Представленные ЗАО «ДЕНДРА» на конкурсы различных специализированных международных выставок ножи этой финской фирмы всегда занимали первые места, чему не в последнюю очередь способствовало именно качество клинков. Хорошей репутацией клинков фирма обязана специальной стали «Marttiini» и высокоточному производственному процессу. Клинки изготавливаются из специальной хромированной нержавеющей стали (≈ «430»). Для того, чтобы найти правильную комбинацию хрома и других составляющих, была проведена большая научно-исследовательская работа, результатом которой явилась технология получения и термической обработки стали «Marttiini». Соотношение хрома 13,5% и углерода 0,50% в стали позволяет получать в результате закалки твердость клинка 55-57 HRC, что является оптимальным для ножей финского типа. Хром в указанной пропорции обеспечивает клинкам абсолютную неподверженность коррозии и устойчивость к соленой воде и даже кислоте. В настоящее время фирма «Marttiini» производит свою специальную сталь на сталелитейных предприятиях Германии и Франции. В производственном процессе стальные заготовки проходят обработку на прокатном стане, в результате чего получается определенная кристаллическая структура, позволяющая дольше сохранять заточку клинков. На предприятии фирмы в Финляндии заготовки проходят еще 17 различных технологических операций, прежде чем попасть на финальную обработку — фирменную ручную полировку с помощью шлифовального воска. Особенностью заточки филейных ножей «Marttiini» является обработка очень эластичным шлифовальным камнем. Клинок обладает остротой бритвы и легко скользит сквозь рыбу, но он не разрежет и не испортит кости рыбы.
РУКОЯТИ. Все рукояти ножей «Marttiini» производятся самой фирмой. Традиционно рукояти изготавливаются из светлой финской кудрявой березы (аналог карельской березы). Это дерево произрастает только на ограниченной территории в центральной Финляндии. Этот прочный, крупноволокнистый материал оптимально подходит для рукоятей финских ножей. Он обладает необходимой твердостью и прочностью, имеет прекрасный внешний вид и пользуется успехом как в самой Финляндии, так и за рубежом. Благодаря своим уникальным свойствам это более ценная древесина, чем обычная финская береза, которая тоже широко применяется для изготовления рукоятей ножей, как традиционный тип светлой древесины. Чтобы удовлетворять требованиям международного рынка фирма «Marttiini» уже в течение долгого времени производит рукояти из темного дерева — ореха и палисандра. Эти прекрасные высокопрочные сорта древесины придают ножу более дорогой вид более привычный для жителей других стран Европы и Америки.
Поскольку фирма «Marttiini» расположена в Лапландии, то конструкторы предприятия всегда старались отразить в своих изделиях лапландские традиции и арктическую экзотику. Это стремление нашло свое воплощение в создании дизайнерами фирмы конкретных коллекций ножей в национальном стиле. Особо выделяются коллекционные ножи фирмы. В этих декоративных ножах используются более дорогие материалы: рог северного оленя, моржовая кость, карельская береза, бронза и латунь. Рукояти таких ножей ручной работы украшены гравировкой. У некоторых ножей в навершие из кости помещена мифологическая трещотка, призванная отпугивать злых духов. Каждый такой нож является уникальным произведением искусства, но может использоваться по своему прямому назначению как надежный и прочный инструмент.
Фирма провела огромную исследовательскую работу, чтобы найти хорошее и прочное защитное покрытие для деревянных рукоятей ножей. Все они теперь покрываются лаковым или масляным специальным покрытием, которое защищает рукояти от загрязнения и влаги. Фирма использует 2 лака: традиционный целлюлозный и новый пластиковый лак. Целлюлозный лак очень прочен и широко используется для традиционных моделей ножей, придавая их рукоятям узнаваемый светло-желтый оттенок. Новый водоэмульсионный пластиковый лак не токсичен и используется для новых моделей, например, «Золотая рысь». Этот лак хорошо сохраняет естественный цвет светлых пород дерева. Масляное покрытие применяется для рукоятей из древесины твердых пород, например в ножах моделей «Птица» и «Олень». Масло хорошо защищает такие рукояти и придает им ровный глубокий цвет.
В течение последних 10 лет конструкторы фирмы начали использовать для изготовления рукоятей медицинскую резину (MEKOL 80) и пластик черного, зеленого, синего и красного цветов. Они идеально подходят для рукоятей рабочих ножей, т.к. легко и быстро изготавливаются, прочны, отвечают всем требованиям использования во влажных условиях, гигиеничны, не токсичны и обеспечивают травмобезопасность. Также используется комбинация пластика и резины, что дает разное тактильное ощущение рукоятей: более нежное, если в составе рукояти преобладает резина; и более жесткое, если пластик.
Металлические втулки и навершия придают рукоятям законченный вид, закрывая места крепления рукоятей с клинком. Для их изготовления используются никель, латунь, бронза, медь и пластик (у современных ножей). Специальные навершия из бронзы и меди в виде голов животных и рыб изготавливаются только для коллекционных ножей, придавая им дорогой вид. Навершия и втулки могут быть позолоченными для придания более дорогого вида изделиям, но могут быть изготовлены и из цветного пластика — в рабочих экономических моделях. Ограничители для пальцев и жесткая поверхность рукоятей филейных ножей обеспечивают безопасность при разделки рыбы даже в том случае, если руки влажные или скользкие.
Успех дизайнеров фирмы при разработке рукоятей очевиден, так запатентованный дизайн рукоятей и наверший серии ножей «CONDOR» изначально был доведен до совершенства на серии ножей «Рысь».
ЧЕХЛЫ (НОЖНЫ). Чехол призван защищать нож, а также самого владельца от случайных травм. Для каждой модели ножей дизайнерами фирмы были разработаны соответствующие чехлы. Чехлы к ножам с усиленной конструкцией: заклепки по краям, чехлы проклеены под давлением, оснащены укрепляющей лентой вдоль всего чехла или жестким пластиковым каркасом.
Наиболее типичным материалом для изготовления чехлов является высококачественная телячья кожа, которая затем после обработки окрашивается в черный, рыжий или светло-персиковый цвета. Она отбирается путем специального тестирования образцов. Чехлы целиком изготавливаются вручную.
Шкуры, предназначенные для изготовления чехлов, разрезаются на части по выкройкам различного размера. Проклеиваются специальным «молочным» клеем для придания швам высокой прочности. Пластиковый внутренний каркас помещается в смазанный указанным клеем чехол, который затем просушивается.
На чехлы с помощью термической технологии наносятся орнаменты и этнические рисунки, а также логотип фирмы. Чехлы оснащаются декоративными деталями (бахромой, ремнями и т.п.).
Для расширения гаммы изделий для ножей экономического класса ножны изготавливаются из цветного пластика соответствующего цветам пластиковым рукоятей ножей. Такие ножны являются хорошей защитой, практичны и недороги.
УХОД. Для более длительного сохранения ножей их необходимо тщательно мыть и сушить после применения. Ножи с деревянными рукоятями не рекомендуется мыть в посудомоечных машинах. Ножи с клинками из углеродистой стали — следует периодически протирать несоленым растительным маслом для того, чтобы они не тупились и не подвергались коррозии.
ЗАТОЧКА. Регулярно подправляйте заточку клинка ножа после его применения (особенно у клинков из хромистой стали), чтобы не пришлось делать значительную заточку клинка, которая может повлечь изменение угла заточки. Для заточки клинков ножей «Marttiini» рекомендуем применять фирменные заточные камни (двухсторонние камни, на одной стороне которых грубый абразив, а на другой его стороне — мелкий), которые специально разработаны для них. Сначала круговыми движениями следует подправить лезвие клинка на стороне с грубым абразивом, а затем завершить процесс мелким.
Точильные инструменты фирмы «Marttiini» (мусаты) изначально предназначались для филейных ножей, но могут использоваться для заточки лезвий всех остальных моделей. Точильный инструмент следует держать вертикально и повторяющимися движениями проводить по обеим сторонам лезвия клинка, по диагонали вниз по направлению к себе. Лезвие ножа при этом должно быть направлено вверх.
Сильно затупившиеся клинки лучше точить фирменным камнем. При заточке ножей следует быть внимательным и осторожным, чтобы случайным неосторожным движением окончательно не затупить лезвие. Обратите внимание на сохранение угла заточки лезвия. При заточке клинка на специальных станках следует предупредить специалиста, производящего заточку, что необходимо выставить угол заточки лезвия ножей фирмы «Marttiini» в 20°.
Предприятие «Viper knives» (или в русской транскрипции — «Вайпер») начало производить традиционные ножи наивысшего качества с 1987 г., а в 1992 года было освоено производство 5 моделей нескладных ножей с клинками из индийской дамасской стали. Первый опыт такого производства дал толчок новой производственной политике, а именно производству с 1994 г. собственной дамасской стали.
В 1995 г. была получена дамасская сталь, изготовленная из проволоки, с 1996 г. были изготовлены 4 типа новых клинков из высококонтрастной нержавеющей дамасской стали, с большим разнообразием получаемого на поверхности клинка рисунка.
В 90-х годах ассортимент предприятия был значительно расширен за счет создания нескладных и складных ножей с клинками из дамасской стали и с рукоятями, изготовленными из кудрявого и стабилизированного узелкового клена, других экзотических пород древесины, а также рога буйвола и оленя.
Постоянный контроль за каждой операцией производства изделий, начиная от изготовления дамасской стали (высококонтрастной углеродистой марки «W2/1095», нержавеющей марки AEB-L/304 и сверх нержавеющей марки «AEB-H/302/D2») и клинков из нее, до ручной сборки и тщательной доработки каждого изделия, позволили довести их качество до совершенства. Это позволило предприятию выдавать на каждое свое изделие индивидуальный сертификат с «пожизненной» гарантией. Каждый, кто хоть раз держал в руках изделие «Вайпер», получал незабываемое эстетическое удовольствие от прикосновения к произведению искусства.
Следуя основной стратегической линии, предприятие постоянно обновляет модельный ряд, используя для производства ножей современные достижения в этой области и учитывая тенденции рынка. Целью производства стал выпуск ножей высшего качества, которыми будет гордиться каждый, кто их приобрел.
В связи с этим предприятие выпускает нескладные и складные ножи только стиля «High-tech», для изготовления клинков которых используется нержавеющая сталь марки «W.1.4116», которая прекрасно «держит» бритвенную заточку, и лучшие природные материалы для изготовления плашек их рукоятей.
В настоящее время эта тенденция представлена серией складных высокотехнологичных ножей, изготовленных «по космическим» технологиям с применением материалов нового поколения таких, как клинковая нержавеющая сталь марки «Sandwik 12C27», а для плашек рукоятей — стекловолоконный «G-10», анодированный алюминий, титан и т.п.
Ножи фирмы «Tecnocut s.n.c.» с торговой маркой «Вайпер» хорошо известны в Европе, США, Японии и Китае, где они успешно конкурируют с изделиями ведущих мировых фирм таких, как «Spyderco» и «Benchmade», не только по качеству и дизайну, но и более доступным ценам. Благодаря нашим усилиям эти ножи теперь представлены для почитателей и коллекционеров России.
Фабрика «LIONsteel SNC» (в русском варианте: «Лионстил» или просто «Лион») основана в 1969 г. Джино и Сезариной Паулетте и выпускает различные ножи: охотничьи, разделочные, туристические, спортивные (в основном для аквалангистов, подводной охоты и водного туризма) и сувенирные, туристические мачете и топоры. Особое внимание руководители фирмы уделяют качеству выпускаемой продукции, конструируя и производя модели, как в традиционной манере этого исторического ножевого центра, так и ультрасовременные. Для изготовления клинков ножей используют только высококачественные стали (типа «W.1.4116»), которые прекрасно «держат» заточку при их длительной и интенсивной эксплуатации. Отличным качеством и разнообразием удивляет коллекция складных ножей этой фирмы. Четкость работы механизмов. Плавные, строгие линии клинков, бритвенная заточка лезвий, удобные рукояти выделяют складные ножи этой фирмы, делая их узнаваемыми (фото 5). Особенно запоминаются современные модели фирмы, для изготовления которых применяются новейшие технологии и материалы (титан, анодированный алюминий и т.п.). Твердость клинков этих ножей достигает 56-58 HRC (фото 6). Очень удобны в туристических походах ножи с резиновыми рукоятями, а также мачете и топоры этой фирмы. Выделяется и серия спортивных ножей для водного туризма (например, нож «Clipper»). Большая часть продукции фирмы это строгие ножи с одним клинком, которые, несомненно, найдут своих почитателей и в России. На прошлой 5-ой международной выставке «Клинок — традиции и современность» нож этой фирмы («460 CBR») занял 3-е место в конкурсе складных ножей.
В 2002 году отмечался 50-летний юбилей выпуска первого ножа, изготовленного вторым испанским «отшельником» основателем фирмы Эладио Муелой. Заинтересовав более полувека назад своими ножами коллекционеров Испании Муела открыл маленькую мастерскую в районе Аргамасилла де Капатрава в городке Пуертольяно (Puertollano), расположенном в 200 километрах от Мадрида в прославленной Сервантесом провинции Ла Манча. Времена были трудные, он работал, не имея промышленного оборудования, т.е. это было практически ручное производство. Но благодаря высокому качеству и разнообразию моделей, это производство переросло в современное предприятие, выпускающее 350000 ножей в год. Название фирмы и ее логотип теперь знают во всем мире. Поэтому информация о фирме включена в иллюстрированную энциклопедию английского специалиста А.Е. Хартинка «Ножи», которая является самой полной энциклопедией о ножах мира (изд. «Лабиринт пресс», М. 2002). Со временем к производству подключились и пять сыновей Эладио, а один из них, Хосе Мария Муела, возглавил фирму, на которой его отец занимается уже чисто технической работой.
Сегодня предприятие оснащено самым современным оборудованием. Не смотря на это, часть продукции по-прежнему изготавливается вручную мастерами высочайшей квалификации — это коллекционные ножи, благодаря которым фирма получила признание на международном рынке.
Вообще все мужчины семьи Муела заядлые охотники и даже имеют в окрестностях Пуертольяно собственные охотничьи угодья. Поэтому львиную долю выпускаемой продукции составляют охотничьи ножи. Но, зная что оборот таких ножей в России крайне ограничен, руководство фирмы пошло на пересмотр своей производственной программы. Результатом этого явился выпуск серий разделочных, шкуросъемных и туристических не складных ножей, отвечающих требованиям соответствующих российских государственных стандартов.
За основу новых модифицированных моделей разделочных были взяты лучшие модели серий ножей фирмы, такие как: «Alcaraz», «BWF», «Comf», «Facon», «Col», «Rebeco», «SH», «Gred», «Jabali», «Bufalo», «Ranger», «Falcon», «Hornet», «Navajo», «Combate», «Cougar», «Eagle» и многие другие. А шкуросъемные ножи выпускаются фирмой и так в достаточно широком ассортименте. Некоторые модели разделочных ножей изготавливаются в художественном оформлении (например «Magnum — 23AF R» с гравировкой на клинке.
Туристические ножи фирмы «Муела» очень эргономичны и красивы. При переработке конструкции моделей охотничьих ножей — прототипов было учтено то обстоятельство, что снижение толщины клинка ножей до 2,4 мм в соответствии с требованиями российского государственного стандарта не повлечет изменений их внешнего вида и придаст потребительские свойства, необходимые для туристических ножей. В результате этой работы отечественный потребитель получил в свое распоряжение прекрасные туристические ножи.
Все ножи, вновь разработанных модификаций, имеют дополнительное маркировочное обозначение «R», проставляемое на клинках изделий при их изготовлении возле остальных фирменных надписей и аналогичный буквенный индекс, включенный в артикул изделия и обычно проставляемый на их упаковке.
Для туристов и охотников фирма разработала и выпускает легкие топоры моделей «HA-W», «HA-S», «HC-13» и «НМ-13», достоинства которых можно почувствовать сразу же при использовании их по назначению в качестве рубящего инструмента. В качестве такого же инструмента можно использовать и рубящие ножи, выполненные по типу мачете (модели «Machete» и «Machete-К») и собственно единственную у фирмы модель мачете «Caña».
Для массового отдыха на природе фирмой выпускаются наборы из специальных ножей, вилок, лопаток и щипцов для жарки мяса на решетке (барбекю). Эти наборы, сформированные из различного количества предметов, могут служить отличным подарком родственникам, друзьям и знакомым, с которыми Вы встречаетесь на даче или на природе у костра, на котором жарится хороший кусок нежирной свинины, а в бокалах искрится прекрасное испанское вино.
Оригинальны и своеобразны складные ножи фирмы «Муела» с одним фиксирующимся клинком. Традиционной или современной необычной формы — они очень просты, удобны в руке и надежны в работе. Несомненный интерес представляют и складные ножи, изготовленные по типу национальных испанских ножей — навах (Navajas), рукояти которых изготовлены в основном из натурального рога, с красивой и тщательной отделкой. Являясь репликами ножей XVIII века, они украсят любую изысканную коллекцию.
Фирма предусмотрела возможность коллекционирования своих мини — изделий теми, у кого не хватает денег и места для приобретения и хранения ножей обычного размера. Коллекция мини-ножей забавна и дает полное представление о разнообразии и качестве выпускаемых фирмой «взрослых» изделий, а в сочетании с ножнами эти мини-ножи служат еще и брелоками для ключей.
Ножны из натуральной кожи к ножам фирмы изготавливаются на этом же предприятии в специальном цехе, а не заказываются на других специализированных фирмах, как это обычно делается. Своими ножнами фирма «Муела» может также гордиться, т.к. технология их производства отрабатывалась годами, их форма и размеры точно соответствуют ножам, для которых они предназначены, а оригинальная конструкция позволяет не устанавливать на ножны металлические заклепки и при этом пользоваться ими длительное время, не нанося повреждений лезвием клинка.
Все свои ножи фирма «Муела» изготавливает из качественных нержавеющих сталей:
Все клинки подвергаются высокотехнологичной термообработке (применяется быстрое охлаждение при очень низких температурах в целях получения структуры мартенсита), после которой твердость клинков достигает 55–58 HRC. Для изготовления клинков некоторых моделей коллекционных ножей применяются указанные дамасские стали.
Для изготовления рукоятей ножей фирмой «Муела» применяются разнообразные материалы как традиционные, так и современные, это:
Кроме них фирма применяет модные в настоящее время материалы: «ABS» (АБС), «Micarta» («микарта»), резина и др.
У многих моделей фирмы для изготовления рукоятей применена, так называемая «Stamina wood» — или стабилизированная древесина, различных пород деревьев (палисандра, дуба, кокосовой пальмы, корня туи, оливы, эбонового дерева и др.), высушенная и насыщенная мономерами и акриловыми смолами для предания ей водостойкости, прочности и подчеркивания природного цвета (красного, коричневого, желтого и зеленого).
Но наиболее любимый на фирме «Муела» материал это рога буйволов и оленей, которые применяются для изготовления рукоятей моделей ножей, определяющих лицо фирмы, а также коллекционных моделей. Не даром эмблемой и торговым знаком фирмы является стилизованное изображение головы оленя с двумя вертикально расположенными между рогов буквами «М».
Фирма «Муела» по нашему мнению выпускает одни из самых лучших испанских ножей. Высокое качество изготовления и отличные потребительские свойства изделий фирмы «Муела» позволили им неоднократно побеждать в конкурсах международной выставки «Клинок — традиции и современность», так, топор «HA-W» победил на 5-ой выставке, проводившейся в апреле 2002 г.; разделочный нож «Magnum–26R» и туристический нож «7120R» победили в соответствующих конкурсах 6-ой выставки, состоявшейся в декабре 2002 г.
Итальянская фирма «Coltellerie Maserin snc» (или в русском варианте: «Масерин»), добилась международного признания и известности.
Фирма создана в 1960 г. и в настоящее время руководство ей осуществляют дети ее основателя сестра и брат Клаудиа и Жанфранко Масерин. На фирме бережно сохраняют традиции ремесел г. Маньяго, но при этом на протяжении 40 лет существования фирмы целенаправленно добивались создания высокотехнологичного производства. Год за годом в производство ножей внедрялись последние достижения науки и техники, в развитии материалов и дизайна. Наряду с производством традиционных ножей, современные модели ножей фирмы являются образцами стиля «High-tech». Фирма представляет широкий ассортимент моделей туристических ножей, в том числе, грибных и для пикников; спортивных ножей для альпинистов, горнолыжников и др. (такие серии, как «Pocket line — Jack Line», «Antigua Line», «Guadalup Line», «Climbing Line» и др.). Выпускаются также и несколько моделей охотничьих, военных и полицейских ножей. Наличие самой совершенной техники (вплоть до лазерной установки по вырезке клинков) и достигнутый фирмой высокий уровень организации производства позволяет изготавливать модели ножей практически любой сложности. Фирма «Масерин» это практически одна из немногих фирм Италии, которая может осуществлять весь процесс конструирования и производства новых самых совершенных моделей самостоятельно от проекта до серийного выпуска. При знакомстве с продукцией этой фирмы поражает необычность современных форм складных ножей и строгость форм традиционных ножей. Качество изделий фирмы таково, что, беря в руки нож, ощущаешь уважение к его создателям. Думается, что изделия фирмы «Масерин» в России займут достойное место среди изделий таких мировых производителей как «Cold Steel», «Kershaw Knives», и, благодаря своим более низким ценам, станут популярными в России.